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Quando il cibo sano diventare unossessione

Grazia Fernanda Spitoni,Serena Aureli

Lortoressia nervosa è unossessione patologica per il cibo biologicamente puro che si manifesta con importanti restrizioni dietetiche, uneccessiva preoccupazione per gli ingredienti e le tecniche utilizzate per la lavorazione del cibo, la diminuzione di relazioni sociali, lisolamento e la malnutrizione. Nonostante il fenomeno sia diffuso a livello mondiale, non esistevano ancora testi in italiano sullargomento. Il volume intende colmare questa lacuna descrivendo le conoscenze sinora acquisite sullortoressia nervosa, analizzando gli studi riconosciuti dalla comunità scientifica internazionale ed evidenziando le criticità che gravitano intorno a tale controversa scelta alimentare. Vengono trattate le basi psicologiche e sociali di questa nuova manifestazione clinica, il confronto tra lortoressia nervosa e altre psicopatologie e gli strumenti attualmente usati per la diagnosi. Inoltre si propone una concettualizzazione del fenomeno sia in termini psicopatologici sia come possibile risposta adattiva a stimoli ambientali.

Ortoressia: mangiare sano diventa un'ossessione. Di 6pcet ... Nella sostanza, l'ortoressia nervosa è l'ossessione spasmodica e iper controllata per il cibo sano e per i comportamenti alimentari salutari: ... quando questo comportamento diventa estremamente inflessibile, ...

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9788874668038 ISBN
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