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Il libro completo del vino. Con tutte le descrizioni e i dati dei vini DOC e DOCG

Giuseppe Sicheri

Tutte le informazioni sul vino a partire dalluva: i vitigni, la vendemmia, la cantina, la vinificazione, limbottigliamento, la classificazione, la lettura delle etichette, la degustazione, il vino e la salute, il vino a tavola e gli abbinamenti gastronomici. Giunto alla diciassettesima edizione, il long seller di Giuseppe Sicheri contiene tutto quanto cè da sapere sul vino, dalle sue caratteristiche più importanti e note ai suoi aspetti meno conosciuti. Partendo dalle informazioni relative alla vite - nozioni importanti per comprendere meglio le varie fasi di lavorazione del vino - Il libro completo del vino prende in esame i diversi vitigni. Pur attenendosi alla terminologia specifica del linguaggio enologico e prendendo in considerazione ogni aspetto tecnico della vinificazione, il volume affronta largomento con piglio divulgativo, riuscendo a soddisfare tutte le curiosità dellappassionato come le esigenze dellesperto. Lampia selezione finale di 400 pagine è dedicata ai vini italiani DOC e DOCG, suddivisi per regione e raccolti in tabelle che ne riportano le caratteristiche e i dati. Il libro completo del vino si rivolge quindi a tutti gli appassionati della cantina, ai sommelier, agli assaggiatori, agli studenti delle scuole professionali di tipo agrario e alberghiero, ma anche a tutti coloro che vogliono conoscere meglio un prodotto antico quasi quanto la nostra civiltà e che da sempre ha caratterizzato la produzione agricola del nostro Paese.

Il libro completo del vino. Con tutte le descrizioni e i dati dei vini DOC e DOCG è un libro scritto da Giuseppe Sicheri pubblicato da De Agostini

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9788851174347 ISBN
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