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Cocktail bar. Larte del bere miscelato in 300 ricette

Michael Madrusan,Zara Young

LEverleigh, leggendario locale di Melbourne, fa scuola tra i cocktail bar del mondo: buon bere, calda accoglienza, stile impeccabile. Ma la raffinata atmosfera anni Trenta e il servizio eccellente sono solo la vetrina di una cultura e una tradizione da assaporare e studiare nel dettaglio Un volume dedicato ai personaggi e al sapore unico dellEverleigh, cocktail bar di Melbourne gestito da Michael Madrusan e Zara Young, un luogo curato in ogni dettaglio la cui atmosfera richiama gli eleganti bar degli anni 20-30 e dove il personale veste in grande stile e segue procedure impeccabili. Dopo la prima parte, in cui Madrusan racconta dellapertura del locale e del suo maestro Petraske, vengono descritti gli strumenti del mestiere e vengono fornite tutte le indicazioni indispensabili per poter realizzare a casa i cocktail dellEverleigh. Seguono le sezioni che contengono le ricette dei drink: aperitivi, birra, vino, savoury drinks, digestivi, bicchierini della staffa e rimedi del giorno dopo. Non mancano un capitolo sulla famosa bartenders choice e sui suoi criteri di applicazione, un capitolo sullo stile, che suggerisce i capi da indossare per lui e per lei, e uno intitolato Everleigh a casa/

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9788809857766 ISBN
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Sofi Voighua

La versione kosher del mixology, oltre a seguire i precetti, si basa sull' aggiunta di spezie: cumino, cardamomo e curcuma.A codificare il cocktail kosher sono stati Bar Shira e Gilad Livnat, due giovani mixologist dell'Imperial Group.Il loro primo locale, l' Imperial Cocktail Bar, è al diciassettesimo posto nella classifica 50 Best Bar in the World e al primo posto per il Medio Oriente. Cocktail book. Ricette creative, ... Cocktail bar. L'arte del bere miscelato in 300 ricette libro Madrusan Michael Young Zara edizioni Giunti Editore collana Reference di enogastronomia , 2017 . € 29,00. Distillare e fare liquori d'erbe libro ...

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

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